Global – GS-89 Kockkniv – 13cm

Global GS-89 kockkniv är en kompakt allroundkniv med ett ergonomiskt utformat handtag och ett 13 cm långt blad, som är idealiskt för att skära både kött och grönsaker med lätthet och precision. Kniven är tillverkad av rostfritt stål och har en sömlös konstruktion i ett stycke som gör den exceptionellt hygienisk och lätt att rengöra. Det karakteristiska prickmönstrade handtaget är fyllt med sand för att ge ett perfekt balanserat grepp. Kniven är designad av Komin Yamada och fungerar utmärkt i både hemmakök och professionella kök.

Varje Global-kniv tillverkas för hand i Japan, med inspiration från traditionen att tillverka samurajsvärd. Bladet är smitt av Cromova 18 – ett rostfritt stål av hög kvalitet och hårdhet som utvecklats exklusivt för Global – och erbjuder utmärkt motståndskraft mot rost och korrosion. Tack vare den branta, spetsiga skärvinkeln håller sig eggen vassare längre, vilket ger en prestanda som överträffar vanliga köksknivar.